悉尼科技大学：因食物窒息而死，对冠状病毒发现的新回顾
研究人员最近检查了住院护理中死亡的验尸报告，其中窒息或吸入性肺炎是该人死亡的一个因素。
研究人员最近检查了住院护理中死亡的验尸报告，其中窒息或吸入性肺炎是该人死亡的一个因素。在检查的每一个案例中，验尸官都认为死亡是可以预防的。该研究还强调了提高安全性的建议。
据估计，多达 200 万澳大利亚人患有吞咽困难，即进食、饮水和吞咽困难。吞咽困难与许多健康状况有关，并影响智力残疾、脑瘫、脑外伤、帕金森氏症、中风、痴呆、肌炎、头颈癌和老年人。
该研究由悉尼科技大学的Bronwyn Hemsley 教授领导，刚刚发表在《法律与医学杂志》上。它检查了对 2018-2021 年三名澳大利亚人和一名加拿大人在住院护理中死亡的死因调查结果。
“由于将食物或液体吸入肺部引起的窒息和吸入性肺炎是住院护理中过早死亡的主要原因，”赫姆斯利教授说。
“但残疾和老年护理服务提供者组织可以做很多事情来帮助预防这种情况。吞咽困难患者有权在用餐时获得适当的支持和保障。
“通过适当地接触卫生专业人员、对支持人员进行安全用餐时间援助培训、采取干预措施改善食物的质地和营养价值以及支持人员在支持住宿的用餐时间提供足够的监督，可以防止因食物窒息而死亡”她说。
适当的人员配备比例对于降低窒息和吸入性肺炎的风险很重要，而当前老年护理人员配备的危机是一个重大问题。为适当、健康和具有视觉吸引力的质地改良食品提供更好的资金也很重要。
布朗温·赫姆斯利教授
研究发现，与吞咽困难有关的死亡是由于服务未提供推荐给患者的食物质地类型、未记录困难或转介给卫生专业人员、未阅读患者的用餐时间管理计划或未提供足够的监督在用餐期间协助，或这些问题的组合。
“重要的是，这些问题反映了需要改进系统并紧急到位的服务。服务部门需要帮助支持负责这些事情的员工有足够的时间，并知道该做什么来遵循建议的人的用餐时间。”
在维多利亚州，2018-19 年，59% 的死因是由死因裁判官转介的吸入性肺炎，而在新南威尔士州，2016-17 年居住在院内的残疾人的主要死因是固体和液体引起的肺炎在肺部。
这些案例强调了住宅组织的工作人员、医疗保健从业人员、支持人员和管理人员需要了解适当的用餐时间计划的重要性，并贯彻执行推荐的饮食和用餐时间管理策略。
“吞咽困难的人往往依赖他人的用餐时间帮助，需要监督和支持。他们还需要语言病理学家定期评估他们的吞咽情况和营养师的营养情况，以确保为他们提供的食物和饮料在需要时在质地或稠度上进行了改良，”Hemsley 教授说。
“适当的人员配备比例对于降低窒息和吸入性肺炎的风险很重要，而当前老年护理人员配备的危机是一个重大问题。为适当、健康和具有视觉吸引力的质地改良食品提供更好的资金也很重要。”
该研究是关于理解和帮助吞咽困难患者的更广泛研究和培训计划的一部分，包括开发悉尼科技大学公开课程“共同创造安全和愉快的膳食”，以及对 NDIS 在线迷你设计的投入- 每个支持吞咽困难的人都可以在线使用的模块。
“我们研究的目的不仅是为了防止残障人士或老年人因窒息和吸入性肺炎而住院和死亡，而且还为每个吞咽困难的人提供愉快和社交的用餐时间。我们所有人都应该知道如果我们所爱的人或我们支持的人有进食或饮水困难该怎么办，并且应该查看 NDIS 在线培训，并更加熟悉如何应对以帮助防止这些悲惨和过早的死亡。”
老年护理皇家委员会和残疾皇家委员会都强调了对吞咽困难患者进行适当护理的重要性。
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